Concesión del servicio de cafetería, cocina/comedor e instalación y explotación de máquinas expendedoras en el Acuartelamiento de la Comandancia de la Guardia Civil de A Coruña.

Se acreditará aportando declaración sobre el volumen anual de negocios, en el ámbito de la actividad hostelera, referido al año de mayor volumen de negocio de los tres últimos concluidos, acreditado, según lo previsto en el artículo 87 de la LCSP y 11 y 67.7 b) del RGLC, por medio de sus cuentas anuales aprobadas y depositadas en el Registro Mercantil, si el empresario estuviera inscrito en dicho registro, y, en caso contrario, por las depositadas en el registro oficial en que deba estar inscrito. Los empresarios individuales no inscritos en el Registro Mercantil acreditarán su volumen anual de negocios mediante sus libros de inventarios y cuentas anuales legalizadas por el Registro Mercantil, en caso de no poseerlas mediante declaración apropiada de entidad/es financieras. El citado volumen de negocios de la empresa debe ser, al menos, 35.000 euros.

Titulaciones académicas y profesionales. Conforme al Real Decreto 109/2010 se exigirá que todas aquellas personas que figuren en la oferta como personal en la propuesta técnica (medios humanos) estén en posesión de formación específica para la manipulación de alimentos, que deberá ser acreditada mediante un documento que lo certifique.

Declaración indicando la maquinaria, material y equipo técnico del que se dispondrá para la ejecución de los trabajos o prestaciones, a la que se adjuntará la documentación acreditativa pertinente cuando le sea requerido por los servicios dependientes del órgano de contratación.

Relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato, entendiéndose por tales los servicios de cafetería, restauración y/o comedor prestados a cualquier tipo de clientela, pública o privada, restringida o abierta al público en general (a título orientativo, CPV: 55300000-3 - Servicios de restaurante y de suministro de comidas, o CPV afines del grupo 555), en el curso de los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos. Cuando le sea requerido por los servicios dependientes del órgano de contratación, los servicios o trabajos efectuados se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certifi